Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur, am Mittwoch den 18. Juni 2025 und – wegen des Feiertags diesmal am Freitag (!) – den 20. Juni 2025 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal: „Rosé-Kalb & Eierschwammerl“ Mit dem edlen „Rosé-Kalb“ haben Kärntner Bauern …
Liebe Gäste, liebe Freunde des Alten Backhaus! Damit unser Personal ihre wohlverdiente Sonn- und Feiertagsruhe genießen kann, bleibt unser Restaurant diesmal am Donnerstag den 01.05.2024, am Muttertag den 11.05.2025, zu Christi Himmelfahrt den 29.05.2025, am Pfingstmontag den 09.06.2025 und zu Fronleichnam den 19.06.2025 geschlossen. Wir danken für Ihr Verständnis. Herzlichst Petra & Bernhard Gruber, Franz …
Liebe Gäste, liebe Freunde, es gibt wieder einen Grund zur Freude: Im soeben erschienen neuen Falstaff – Restaurantguide 2025 wurden wir auch heuer wieder mit drei Gabeln und einer Spitzenbewertung (90 Punkte) bewertet! Damit zählen wir zu den besten Restaurants in Niederösterreich. Ein herzliches Dankeschön für diese ausgezeichnete Bewertung, vor allem auch an unser Backhaus-Team: Meiner …
Wir freuen uns wirklich sehr, dass im Rahmen unserer Themenmenüabende „Neues Backhaus“ bereits so viele Spitzenweingüter ihre excellenten Weine bei uns im Alten Backhaus persönlich vorgestellt haben. Alle Weine die zum jeweiligen Themenmenü präsentiert werden, können danach noch weitere 2 Wochen lang glasweise bei uns genossen werden, einige davon sind selbstverständlich danach auch auf unserer …
Gedanken-Gänge im Restaurant Altes Backhaus. Lieblingsgerichte & Lebensgeschichten – mit Klarinettisten Christoph Zimper schlemmen! Altes Backhaus-Gastgeber Petra & Bernhard Gruber philosophieren mit Klarinettist Christoph Zimper über Musik, Kochen und das Leben – und verwöhnen ganz nebenbei mit einem regionalen 5-Gang-Menü. Hirn- und Herzensnahrung – und viel Feines für den Gaumen: An diesem außergewöhnlichen Abend verbindet …
Wir freuen uns über zwei Hauben und 14,0 Punkte im neuen Gault Millau 2025! Danke für diese Bewertung und den positiven und motivierenden Testbericht, der eine weitere Bestätigung für den von uns eingeschlagenen Weg darstellt. Mein besonderer Dank gilt meinem Team, meiner Frau Petra in der Küche, unserem Sommelier und Partner Franz Schmutzer und Gabor …
Liebe Gäste, liebe Freunde! Geschmack und Genuss kann man ganz leicht schenken! Mit einem Gutschein für ein paar höchst genussvolle Stunden im Alten Backhaus lässt sich trefflich Verbundenheit und Wertschätzung ausdrücken, Danke sagen, Anerkennung und Motivation zeigen und, und, und… Mit unserem Gutschein – Service haben Sie zu jedem Anlass ein perfektes und persönliches Geschenk …
Wir freuen uns sehr, dass wir vom Österreichischen Wirtshausführer unterstützt von Österreich Wein Marketing zum „NÖ Weinwirt des Jahres 2023“ für besondere Leistungen auf dem Gebiet der Verbindung von Wirtshaus- und Weinkultur ausgezeichnet wurden. Wirtshausführer Herausgeber Klaus Egle über den Wirtshausführer Weinwirt 2023, Altes Backhaus in Wiener Neustadt Erbaut wurde das Alte Backhaus bereits im 14. …
Vielen Dank an die Redaktion der NÖN Wiener Neustadt, die zu unserem 10-jährigen Jubiläum in ihrer aktuellen Ausgabe diesen Beitrag gestaltet hat!
Ein herzliches Dankeschön an den Falstaff und die Niederösterreichische Wirtshauskultur für den schönen Beitrag „Kulinarisches Gipfeltreffen“ in der soeben erschienen Sonderedition Niederösterreich! Meine Kollegen Uwe Machreich (Triad), Christoph Puchegger (Puchegger-Wirt) und unser Altes Backhaus unter meiner Leitung werden darin ehrenvoll als Garanten für Top-Gourmetküche in der Region Wiener Alpen beschrieben. Anbei der Beitrag für Sie …
