Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 74,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Bock auf Hirsch & Reh?
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 16. Oktober 2024 und am Donnerstag den 17. Oktober 2024 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Bock auf Hirsch und Reh?“
Nun ist Wildsaison und aus den Revieren vor unserer Haustür kommen Hirsch und Reh ohne Umwege frisch in die Küche. In Kombination mit den besten herbstlichen Zutaten wie rote Rüben, Pastinaken, Herbstpilze, wilde Preiselbeeren, Sanddorn usw. entstehen neue aufregende Kreationen. Wer hätte darauf keinen Bock?
Die fruchtigen, geschmeidig-eleganten und äußerst finessenreichen Bio-Rotweine des Spitzenweingutes IBY aus Horitschon sind passende und würdige Begleiter dieses Menüs. Familie Iby hat die Weine ausgesucht und wird sie uns persönlich präsentieren.
Das gibt es:
NB – Reh und Hirsch 16.10.2024
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 74,00
Bitte rasch reservieren!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE!
