Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 2. September und am Donnerstag den 3. September 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Wildschwein & Kürbis“
Zucchini, Melonen, Gurken und natürlich die verschiedenen Kürbisse selbst zählen zur Kürbisfamilie. Edle Bio-Kürbisse aus der Region und dazu frisch erlegtes Wildschwein aus der Region sind die Hauptkomponenten dieses spätsommerlich inspirierten Menüs, mit dessen exklusiven Kreationen wir kulinarisch in den meteorologischen „Altweibersommer“ starten.
Die Domäne Wachau zählt mit ihren hoch bewerteten Wachauer Weinen ohne Frage zu den besten Weißweingütern Österreichs. Ihre Spitzengewächse werden dieses Menü begleiten. Der Repräsentant des Weinguts – Torsten Schmelz – hat sie für uns ausgesucht und wird sie uns persönlich präsentieren.
Das gibt es:
NB – Wildschwein-Kürbis 2.09.2026
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00
Bitte rasch reservieren!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE
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Wenn Sie den aktuellen „Neuen Backhaus“ Termin versäumt haben, auch kein Drama! Nach dem „Einkochen im Rahmen unseres Neuen Backhaus Events“ können Sie dieses Themenmenü noch weitere 2 Wochen lang als mein „Chefmenü“ bei uns genießen.