Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 79,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Jetzt gibt´s kalt-(lau)warm - Weingut HERZOG
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 1. Juli 2026 und am Donnerstag den 2. Juli 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Jetzt gibt´s kalt – (lau)warm!“
Meist gilt richtig temperiertes Essen als Selbstverständlichkeit, die eigentlich kaum der Rede wert ist. Dabei dienen „kalt“, „warm“ und „“lauwarm“ bei der Komposition raffinierter Gerichte in den Händen des Meisterkochs durchaus als unverzichtbare Zutaten. Fünf Beispiele, in denen diese Zutaten in jedem Gang eine wichtige Rolle spielen.
Optimal kalt, nicht warm und auch nicht lauwarm, aber absolut regional dazu die Weinfolge vom TOP-Weingut Herzog in Bad Vöslau,
die uns die 2-fache Winzerkönigin Julia Herzog persönlich vorstellen wird.
Das gibt es:
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 79,00
Bitte rasch reservieren!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE!
