Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 84,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Reh & Rüben - Weingut Hannes REEH
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 30. September und am Donnerstag den 1. Oktober 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Reh & Rüben“
Ganz auf herbstliche Kulinarik stehen die Zeichen bei diesem exklusiven Menü, in dem kreative Kochkunst einmal mehr die Vielfalt und Stärke unserer Region offenbart. Denn das behutsam inszenierte Aufeinandertreffen von frisch erlegtem REH aus den Revieren Rund um die Hohe Wand und feiner Bio-Rüben ermöglicht durchwegs spannende und geschmacksintensive Kreationen.
Dazu – ebenfalls nicht minder spannend und perfekt zum Reh passend – die charaktervollen, saftigen, „mit purer Frucht (unplugged) Weine“ des Weingutes Hannes REEH in Andau. Hannes Reeh hat sie für uns persönlich ausgesucht. Christoph Heigert, der Repräsentant des Weingutes, wird sie uns – aus terminlichen Gründen diesmal am Donnerstag – vorstellen.
Das gibt es:
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00
Bitte rasch reservieren!
Wir freuen uns über eine positive Googgle-Bewertung!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE
