Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 84,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Mit uns ist´s gut Hirschen essen / WG Paladin
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 14. Oktober und am Donnerstag den 15. Oktober 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Mit uns ist´s gut Hirschen essen“
Hirsch zählt nicht von ungefähr zu den Königsdisziplinen der Wildküche. Erst durch die gekonnte Behandlung und Garung unter Verwendung auserlesener und raffinierter Zutaten werden die wunderbar geschmackvollen Eigenschaften offenbar, die wahre Wild-Conaisseure und Gourmets in höchsten Tönen von dieser edlen Delikatesse schwärmen lassen. In Verbindung mit kreativen und raffinierten Rezepturen entstand dieses exklusive Menü, das seinen Titel rechtfertigt.
Wir dürfen Ihnen diesmal wieder ein bekanntes Weingut aus Italien vorstellen. Die hervorragenden Schaumweine und Weine des Traditionsweingutes der Familie PALADIN werden dieses Menü begleiten. Am 14.10.2026 wird der Repräsentant des Weingutes Renato Dreussi die Weine persönlich vorstellen. Ein großes DANKE an das Weingut und nicht zuletzt an Walter BERL (Walter´s feine Weine in Neunkirchen), der für uns den Kontakt zum Weingut hergestellt und diese kulinarisch besonderen Abende ermöglicht hat.
Das gibt es:
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00
Bitte rasch reservieren!
Wir freuen uns über eine positive Googgle-Bewertung!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE
