Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 79,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Meine Kräuterküche
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am Mittwoch den 02. Juli 2025 und am Donnerstag den 03. Juli 2025 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
„Meine Kräuterküche“
… und ein paar Eierschwammerl dürfen auch wieder dabei sein ..
In der Heilkunde heißt es, es sei gegen alles ein Kraut gewachsen. Neben und mit den Gewürzen sind Kräuter einfach das A und O im Repertoir jeder gehobenen Küche. Überhaupt wenn sie – wie bei mir – in bester Bio-Qualität tagesfrisch aus Mamas Garten kommen. Die Frage ist…. sind nun die Eierschwammerl oder die Kräuter das „Beiwerk“ oder was „veredelt“ hier wen? Wer das wissen will, findet in diesem exquisiten 5-Gängemenü die genussvolle Antwort.
Begleitet werden die Gänge von ausgesuchten, teilweise prämierten Weinen vom seit 300 Jahren bestehenden Weingut der Fam. HAGN in Mailberg/Weinviertel, welche der Repräsentant des Hauses – Florian Ortner – für uns ausgesucht hat und persönlich vorstellen wird.
Das gibt es:
NB – Meine Kräuterküche 02.07.2025
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 79,00
Bitte rasch reservieren!
(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE!
