Starten Sie mit uns vom Alten Backhaus aus jeden zweiten Mittwochabend im Rahmen eines 5-gängigen Themenmenüs zu einer kulinarischen Entdeckungsreise.
Entdecken Sie mit dem Neuen Backhaus die Welt der gehobenen Küche. Abseits von Klischees, Förmlichkeit und unvorhersehbaren Ausgaben. Dafür in entspannter und lockerer Atmosphäre – ganz entsprechend dem neuen internationalen Trend zum „Casual Fine Dining“.
Alles was Sie mitbringen müssen ist:
- Entdeckungsfreude und Neugierde an kulinarischen Genüssen.
- Die Bereitschaft, zu probieren, zu riechen, zu schmecken und zu schlemmen.
- Einen(n) Partner(in) oder – wenn Sie allein sind – die Bereitschaft, mit anderen den Tisch zu teilen.
- Und 79,– Euro. Denn so viel kostet Ihr Expeditionsticket pro Person (inkl. kostenloser Weinbegleitung!).
Abreise: Jeden 2. Mittwoch um 18.30 Uhr im Alten Backhaus. Bitte um Reservierung!
Bon Appetit – Wir freuen uns auf Sie!
Ihre „Crew“ Bernhard Gruber und Team
Die nächsten Termine und Themen „Neues Backhaus“:
Fisch und Mee(h)r
Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,
am ASCHERMWOCH den 18. Februar und am Donnerstag den 19. Februar 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:
“ Fisch und Me(e)hr“
Mit diesem exquisitem Menü ist unsere Küche ganz in ihrem – nassen – Element. Das Beste und Frischeste, was Süß- und Meerwasser derzeit zu bieten hat, garantiert – gekonnt und kreativ interpretiert – Gang für Gang kulinarischen Hochgenuss!
Hochgenuss und intensive Geschmackserlebnisse garantieren die perfekt zu diesem Menü passenden Weine (BIO – vegan) des TOP-Weingutes CHRIST (am nördlichen Stadtrand von Wien, im historischem Ortskern von Großjedlersdorf…. eine der renommiertesten Adressen im Wiener Weinanbau). Rainer Christ hat sie für uns ausgesucht und wird sie persönlich präsentieren.
Das gibt es:
NB – Fisch und Me(e)hr 18.2.2026
Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 79,00
Bitte rasch reservieren!
Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE!
