am Mittwoch den 16. September 2026 und am Donnerstag den 17. September 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Diesmal ein besonderes Thema:

15 Jahre Altes Backhaus

15 Jahre Genuss auf Haubenniveau !

Wenn das kein Grund zum Feiern ist: Zum 15. Geburtstag des „Alten Backhaus“ verwöhnen wir Sie mit einem Streifzug in 5 Gängen durch 15 Jahre Leidenschaft für feine, kreative Kulinarik. Dabei widmen wir uns gleichzeitig einer Lieblingsfrucht – nämlich dem paradiesischen Paradeiser. Die von uns verwendeten BIO-Paradeisersorten werden von der Familie Auer am Gloggnitzer Schlossberg liebevoll angebaut, sorgsam großgezogen und achtsam – immer frisch und reif – geerntet.

Seit Anbeginn begleitet uns die sehr sympathische Winzerfamilie Lisi & Karl Alphart mit ihren Spitzenweinen. Viele schöne Momente haben wir in diesen 15 Jahren gemeinsam erlebt und dabei viele großartige Weine getrunken. Daher freuen wir uns besonders, dass Karl Alphart die Weine für unser Jubiläumsmenü ausgesucht hat und sie uns persönlich präsentieren wird.

Feiern und genießen Sie mit uns !

Das gibt es:

NB – 15 JAHRE – 16.08.2026

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00

Bitte rasch reservieren!

Wir freuen uns über eine positive Googgle-Bewertung!

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

am Mittwoch den 30. September und am Donnerstag den 1. Oktober 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

„Reh & Rüben“

Ganz auf herbstliche Kulinarik stehen die Zeichen bei diesem exklusiven Menü, in dem kreative Kochkunst einmal mehr die Vielfalt und Stärke unserer Region offenbart. Denn das behutsam inszenierte Aufeinandertreffen von frisch erlegtem REH aus den Revieren Rund um die Hohe Wand und feiner Bio-Rüben ermöglicht durchwegs spannende und geschmacksintensive Kreationen.

Dazu – ebenfalls nicht minder spannend und perfekt zum Reh passend – die charaktervollen, saftigen, „mit purer Frucht (unplugged) Weine“ des Weingutes Hannes REEH in Andau. Hannes Reh hat sie für uns persönlich ausgesucht. Christoph Heigert – der Repräsentant des Weingutes – wird sie uns vorstellen.

Das gibt es:

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00

NB – Reh und Rüben 30.09.2026

Bitte rasch reservieren!

Wir freuen uns über ein positive Google-Bewertung!

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

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Wenn Sie den aktuellen „Neuen Backhaus“ Termin versäumt haben, auch kein Drama! Nach dem „Einkochen im Rahmen unseres Neuen Backhaus Events“ können Sie dieses Themenmenü noch weitere 2 Wochen lang als  mein „Chefmenü“ bei uns genießen.

• Alphart Karl, Traiskirchen, www.alphart.com
• Alzinger Leo, Unterloiben, www.alzinger.at
• Artner Andreas, Trumau, www.artnerweine.at
• Artner Alexander, Deutschkreutz, www.weingut-artner.at
• Auer Michael, Höflein/Carnuntum, www.weingut-auer.com
• Aumann Leo, Tribuswinkel, www.aumann.at
• Bio-Weingut Familie AUER, Tattendorf, www.weingutauer.at
• Bauer Hans, Pöttelsdorf, www.hans-bauer.at
• Biegler Othmar, Gumpoldskirchen, www.weingut-biegler.at
• Christ Rainer, Wien-Jedlersdorf, www.weingut-christ.at
• Leopold Denninger, Hohenwarth, www.weingut-denninger.at
• Domäne Wachau, Dürnstein, www.domaene-wachau.at
• Dürnberg Fine Wine GmbH, Falkenstein, www.duernberg.at
• Erbhof BAYER, Donnerskirchen, www.erhof-bayer.at
• Esterhazy Wein, Trausdorf, www.esterhazywein.at
• Feiler-Artinger, Rust, www.feiler-artinger.at
• Fischer Christian, Sooß, www.weingut-fischer.com
• Freigut Thallern, Gumpoldskirchen, www.freigut-thallern.at
• Gisperg Johann, Teesdorf, www.weingut-gisperg.at
• Gschweicher, Röschitz, www.gschweicher.at
• Habersack Karin, Weiden am See, www.weingut-habersack.at
• Hagn, Mailberg, www.hagn-weingut.at
• Haiden Hannes, Oggau, www.weinhaushaiden.at
• Hammer, Rust, www.hammerwein.at
• Hartl III, Oberwalterdorf, www.weingut-hartl.at
• Herzog Franz & Susanna, Bad Vöslau, www.weingut-herzog.at
• Hirtzberger Mathias, Wösendorf, www.weinhofmeisterei.com
• Hofmann Rudi, Traismauer, www.weingut-hofmann.at
• IBY BioRotweingut, Horitschon, www.iby.at
• Igler Hans, Deutschkreutz, www.hans-igler.com
• Johanneshof REINISCH, Tattendorf, www.j-r.at
• Keringer, Mönchhof, www.keringer.at
• Kerschbaum Paul, Horitschon, www.kerschbaum.at
• Kollwentz-Römerhof, Großhöflein, www.kollwentz.at
• Kracher Gerhard, Illmitz, www.kracher.at
• Lackner-Tinnacher, Gamlitz, www.tinnacher.at (Termin Corona bedingt verschoben)
• La Spinetta, Castagnole Lanze, Piemont/Italien, www.la-spinetta.at
• Landauer-Gisperg, Tattendorf, www.winzerhof.eu
• Mantlerhof, Geddersdorf, www.mantlerhof.com
• Mantler31, Großriedenthal/Wagram, www.mantler31.at
• Migsich Erich & Mario, Antau, www.migsich.at
• Bernhard OTT, Feuersbrunn, www.ott.at
• Payr Robert, Höflein ad Leitha, weingut-payr.at
• Pferschy-Seper Brigitte, Mödling, www.pferschy-seper.at
• Pfneisl Gerhard, Deutschkreutz, www.weingutpfneisl.at
• Pöckl Josef & René, Mönchhof, www.poeckl.at (Termin Corona bedingt verschoben)
• Pongratz Sabine & Markus, Gamlitz, www.weingut-pongratz.at
• Prieler, Schützen am Gebirge, www.prieler.at
• Regele, Ehrenhausen / Weinstraße, www.regele.com
• Reinisch Alfred, Tattendorf, www.tattendorf.at
• Reumann Josef & Maria, Deutschkreutz, www.weingut-reumann.at
• Riepl, Gols, www.weingut-riepl.at
• SAX, Langenlois, www.winzersax.at
• Schloss Gobelsburg, Gobelsburg/Langenlois, www.gobelsburg.at
• Schlossweingut Thaller, Maierhofbergen, www.weingut-thaller.at
• Schönberger Günther, Mörbisch am See, www.weingut-schoenberger.com
• Schröck Heidi, Rust, www.heidi-schroeck.com
• Schwertführer (35er, die Schwerführerinnen), Sooß, www.schwertfuehrer.at
• SKOFF Original, Gamlitz, www.skofforiginal.com
• Sommer Leopold, Donnerskirchen, www.weingut-sommer.at
• Söll Hannes, Gamlitz, www.weingut-soell.com
• Stadlmann Bernhard, Traiskirchen, www.stadlmann-wein.at
• Steinschaden Godfried, Engabrunn/Kamptal, www.steinschaden.com
• Strass Sandra & Franz, Drassmarkt, www.weingut-strass.at
• Stiegelmar, Gols, www.stiegelmar.com
• Strehn Pia, Deutschkreutz, www.strehn.at
• Strablegg-Leitner, Leutschach, www.strablegg-leitner.at
• Taferner, Göttlesbrunn, www.tafi.at
• Thaller Koarl, Maierhofbergen, www.weingut-thaller.at
• Terre del Marchesato (Famiglia Fuselli), Bolgheri www.terredelmarchesato.com
• Tinhof Erwin, Eisenstadt, www.tinhof.at
• Triebaumer Ernst, Rust, www.triebaumer.com
• Umathum Josef, Frauenkirchen, www.umathum.at
• Vitikultur MOSER, Rohrendorf, www.vitukultur-moser.at
• Wagentristl, Großhöflein, www.wagentristl.com
• Waldherr Hans, Neudörfl, www.waldherr-weingut.at
• Weingut Stadt Krems, Krems, www.weingutstadtkrems.at
• Weninger Franz, Horitschon, www.weninger.com
• Weixelbaum Heinz, Straß im Straßertal, www.invinoweix.at
• Wieninger Fritz, Wien-Stammersdorf, www.wieninger.at
• Zahel, Wien Liesing, www.zahel.at
• Zantho, Domaine Andau, www.zantho.com

Hier gehts zum Restaurantguide: