Altes Backhaus – Restaurant in Wiener Neustadt

Jetzt aber Trüffel! – Weingut KOLLWENTZ

Altes Backhaus — Thu, 29 Oct 2026 11:34:02 +0000

Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 11. November 2026 und am Donnerstag den 12. November 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

„Jetzt aber Trüffel“

Es muss nicht immer Trüffel sein. Aber wann, wenn nicht jetzt? Erlesene Gerichte und feine Kreationen mit der begehrtesten und teuersten Knolle der Welt! Sowohl unsere schwarze Unicatum-Trüffel als auch unsere edle weiße Trüffel werden direkt und auf schnellstem Weg aus Acqualagna in den Marken / Italien zu uns geliefert.

Seit 10 Generationen werden Weingärten mit viel Liebe von Familie KOLLWENTZ am Leithaberg gepflegt. Ihre handverlesenen, nach biologischen Kriterien gekelterten, charaktervollen und eleganten Spitzenweine werden diesmal unser Menü begleiten. Andi Kollwentz hat sie für uns ausgesucht und wird sie uns persönlich vorstellen.

NB – Trüffel 11.11.2026

5 Gänge – Fixpreis inkl. gratis Weinbegleitung und schwarze Herbst-Trüffel EUR 104,00

(zusätzlich können wir auch edlen weißen Trüffel aus den Marken anbieten, Preis pro Gramm EUR 12,00)

Bitte rasch reservieren!

Am Mittwoch den 11. November 2026 werden Sie darüber hinaus die Gelegenheit haben, aus der Schatzkammer des Weingutes gereifte Masterclass Weine (zB Chardonnay Gloria oder Cuvée Steinzeiler) gegen Aufpreis zu verkosten.

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen. Wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE!

Gault&Millau 2027!

Altes Backhaus — Mon, 19 Oct 2026 10:18:55 +0000

Wir freuen uns über zwei Hauben und 14,0 Punkte im neuen Gault&Millau 2027!

Danke für diese Bewertung und den positiven und motivierenden Testbericht, der eine weitere Bestätigung für den von uns eingeschlagenen Weg darstellt. Mein besonderer Dank gilt meinem Team, meiner Frau Petra in der Küche, unserem Sommelier und Partner Franz Schmutzer im Service, nur gemeinsam können wir so konstant auf diesem Niveau unsere Gäste zufrieden stellen! Der wichtigste Ansporn ist und bleibt für uns freilich der Zuspruch unserer Gäste und Freunde, die uns die Treue halten und unsere Qualität und Leistung eindrucksvoll bestätigen. Ihnen allen gilt unserer ganz besonderer Dank – wir werden auch weiterhin unser Bestes geben!

Herzlichst Ihr/Euer Bernhard Gruber

Testbericht

www.gaultmillau.at/restaurant/altes-backhaus

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Jetzt Weihnachtsfeier reservieren!

Altes Backhaus — Wed, 07 Oct 2026 13:02:50 +0000

Lieber Gast,

die freien Termine werden schon knapp, bitte reservieren Sie rasch den Termin für Ihre (Firmen)Weihnachtsfeier! Wie immer werden wir ein festliches, weihnachtliches Auswahlmenü für Sie und Ihre Gäste vorbereiten.

Petra & Bernhard & Franz

Info Öffnungszeiten Feiertage

Altes Backhaus — Wed, 07 Oct 2026 12:00:21 +0000

Liebe Gäste, liebe Freunde des Alten Backhaus!

Damit unser Personal ihre wohlverdiente Sonn- und Feiertagsruhe genießen kann, bleibt unser Restaurant zu Allerheiligen Sonntag den 1.11.2026 geschlossen. Wir danken für Ihr Verständnis.

Maria Empfängnis Dienstag den 8.12.2026 abends ab 17:30 geöffnet. Wir ersuchen um Reservierung!

Herzlichst

Petra & Bernhard Gruber, Franz Schmutzer und das Backhaus-Team

NÖN Artikel 15 Jahre Altes Backhaus

Altes Backhaus — Mon, 28 Sep 2026 09:48:15 +0000

Ein herzliches Dankeschön an die NÖN, insbesondere an den Redaktionsleiter Mathias Schranz und Fotograf Franz Baldauf, für den schönen Artikel zu unserer 15 Jahresfeier vom 23.9.2026.

NÖN-Artikel 15 Jahre AB