Altes Backhaus – Restaurant in Wiener Neustadt

Kulinarische Reise – ¡Viva España! – Weingut WIENINGER

Altes Backhaus — Sat, 18 Jul 2026 13:36:11 +0000

Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 19. August 2026 und am Donnerstag den 20. August 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

Kulinarische Reise – ¡Viva España!

Mar y Tierra

Wenn sich mitten im Hochsommer das mediterrane Sehnsuchtspotenzial voller Kraft entfaltet, ist dringend Abhilfe geboten. Es folgt nach unserem kulinarischen Streifzug durch „Bella Italia“ eine kulinarische Reise durch das – in Sachen Urlaub und Kulinarik nicht minder beliebte – „Feliz España! Genießen Sie mit uns daher die besten Produkte und Spezialitäten, die die „Cocina Española“ zu bieten hat. ¡que aproveche!

Die feinsten BIO-Weine des Wiener Spitzenweingutes WIENINGER begleiten dieses Menü perfekt! Dabei zeigt sich, wie gut Spanisches und Österreichisches (nicht nur in der Hofreitschule) harmoniert! Der sympathische Repräsentant des Weingutes Georg „SCHORSCHI“ Grohs hat sie für uns ausgesucht und wird sie uns persönlich präsentieren.

Das gibt es:

NB – Viva Espana 19.08.2026

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00

Bitte rasch reservieren!

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim „Neuen Backhaus“ nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

Info Betriebsurlaub: DI 28.7.2026 – DO 13.8.2026

Altes Backhaus — Sat, 18 Jul 2026 08:03:55 +0000

Liebe Gäste,

von Dienstag den 28. Juli 2026 bis Donnerstag den 13. August 2026 – haben wir Betriebsurlaub. Wir sind am Freitag den 14. August 2026 mit unserem beliebten „Bella Italia“ Chefmenü wieder für Sie/Euch da! Das nächste neue Backhaus findet dann wieder am 19./20. August statt (siehe „News“)!

Reservierungen während dieser Zeit nehmen wir gerne via unserem Reservierungssystem oder per E-Mail entgegen (sollte die Beantwortung/Bestätigung während unseres Urlaubs doch etwas länger als gewohnt dauern, danken wir bereits im Vorhinein für euer/Ihr Verständnis).

Herzlichst,

Bernhard & Petra Gruber, Franz Schmutzer sowie das gesamte Backhaus-Team

Neuer Falstaff-Restaurantguide 2026

Altes Backhaus — Tue, 10 Mar 2026 10:25:21 +0000

Liebe Gäste, liebe Freunde,

es gibt wieder einen Grund zur Freude: Im soeben erschienen neuen Falstaff – Restaurantguide 2026 wurden wir auch heuer wieder (durchgehend seit 2015!) mit drei Gabeln und einer Spitzenbewertung (90 Punkte) bewertet! Damit zählen wir zu den besten Restaurants in Niederösterreich. Ein herzliches Dankeschön für diese ausgezeichnete Bewertung, vor allem auch an unser Backhaus-Team: Meiner Frau Petra, die mit mir gemeinsam (und unermüdlich!) in der Küche den Kochlöffel schwingt, unseren Sommelier & Partner Franz Schmutzer im Service sowie unseren 2 treuen, langjährigen Unterstützerinnen in der Küche Monica und Enegilda – nur gemeinsam können wir so konstant auf diesem Niveau unsere Gäste zufrieden stellen! Und ganz besonderen Dank natürlich an Sie / euch, alle Gäste, Freunde, Fans und die 17.000 Falstaff-Leser, die an der Wahl teilgenommen haben – wir werden auch weiterhin unser Bestes geben!

Ihr / euer Bernhard Gruber

Hier gehts zum Restaurantguide:

Gault Millau 2026!

Altes Backhaus — Wed, 12 Nov 2025 11:18:55 +0000

Wir freuen uns über zwei Hauben und 14,0 Punkte im neuen Gault Millau 2026!

Danke für diese Bewertung und den positiven und motivierenden Testbericht, der eine weitere Bestätigung für den von uns eingeschlagenen Weg darstellt. Mein besonderer Dank gilt meinem Team, meiner Frau Petra in der Küche, unserem Sommelier und Partner Franz Schmutzer im Service, nur gemeinsam können wir so konstant auf diesem Niveau unsere Gäste zufrieden stellen! Der wichtigste Ansporn ist und bleibt für uns freilich der Zuspruch unserer Gäste und Freunde, die uns die Treue halten und unsere Qualität und Leistung eindrucksvoll bestätigen. Ihnen allen gilt unserer ganz besonderer Dank – wir werden auch weiterhin unser Bestes geben!

Herzlichst Ihr/Euer Bernhard Gruber

Testbericht

www.gaultmillau.at/restaurant/altes-backhaus

Gault&Millau Punkte

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Wirtshausführer 2026 – Auszeichnung „Nachhaltig Wirten“

Altes Backhaus — Wed, 12 Nov 2025 11:00:57 +0000

Das schrieben die Herausgeber, wir sagen DANKE!

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Liebe Familie Gruber!

Wir gratulieren ganz herzlich!

Der der neue Wirtshausführer 2026 – Österreichs einziger Führer für nachhaltiges Wirten und Winzern – ist erschienen, die entsprechende Presseaussendung ging heute hinaus.

Als Gastronomiebetrieb, dem nachhaltiges Arbeiten ebenso wichtig ist wie uns, haben wir Sie in unser Buch und auf unsere Website https://www.wirtshausfuehrer.at/altes-backhaus-wiener-neustadt/ aufgenommen und präsentativ vorgestellt.

Als Symbol dieser Auszeichnung dürfen wir Ihnen „Ihre persönliche“ Urkunde übermitteln. Drucken Sie diese aus und präsentieren Sie Ihren Gästen diese Prämierung an gut sichtbarer Stelle!

Herzliche Gratulation und weiterhin alles Gute für die kommende Saison!

Mit herzlichen Grüßen

Renate Wagner-Wittula und Klaus Egle

Herausgeber Wirtshausführer