Allgemein – Altes Backhaus – Restaurant in Wiener Neustadt https://www.altes-backhaus.at Altes Backhaus - Restaurant in Wiener Neustadt Sun, 29 Mar 2026 14:02:50 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.altes-backhaus.at/wp-content/uploads/2019/04/cropped-fav-100x100.png Allgemein – Altes Backhaus – Restaurant in Wiener Neustadt https://www.altes-backhaus.at 32 32 Betriebsurlaub vom 31. März bis 7. April 2026 https://www.altes-backhaus.at/betriebsurlaub-vom-4-bis-11-april-2023/ Thu, 12 Mar 2026 09:01:09 +0000 https://www.altes-backhaus.at/?p=189692 Liebe Gäste,

von Dienstag den 31. März  2026 bis einschließlich Dienstag den 7. April 2026 – haben wir Betriebsurlaub. Wir sind am Mittwoch den 8. April 2026 ab 18:30 wieder für Sie da und starten gleich wieder mit unserem nächsten „Neuen Backhaus“.  Thema „Zeit für BIO-Ei“ mit Weingut Reinisch. Näheres dazu siehe gesondert!

Wir wünschen allen unseren Gästen ein frohes Osterfest!

Herzlichst,

Bernhard & Petra Gruber, Franz Schmutzer und das gesamte Backhaus-Team

P.S.: Während unsere Abwesenheit nehmen wir Reservierungen gerne über unser Reservierungssystem oder per e-mail entgegen.

]]> „Zeit für Bio-Ei….“ – Weingut Reinisch https://www.altes-backhaus.at/zeit-fuer-bio-ei/ Wed, 11 Mar 2026 14:19:32 +0000 https://www.altes-backhaus.at/?p=189707 Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 8. April 2026 und am Donnerstag den 13. April 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

„Zeit für Bio-Ei…..“

Schluss mit Kälte und Winter, höchste Zeit für Frühling mit frühlingshaften Genüssen. Zeit für Bio-Ei vom Wanderhuhn, frischen Bärlauch, Rettich, Rhabarber und dem ersten Spargel …und für ein exquisites Menü in fünf frühlingshaft leichten, bekömmlichen Gängen.

Die wunderbare Vielseitigkeit erlesener BIO-Weine vom Spitzenweingut Johanneshof der Familie Reinisch aus Tattendorf erlaubt eine perfekte Weinbegleitung zu jedem Gang. Wir freuen uns, dass wir diesmal bereits die junge „Reinisch-Generation“ bei uns begrüßen dürfen. Kellermeister Sebastian Reinisch (Sohn von Hannes) wählte diesmal die passenden Weine zu den jeweiligen Gängen und wird sie uns persönlich präsentieren.

Das gibt es:

NB Zeit für Bio-Ei 8.4.2026

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 79,00

Bitte rasch reservieren!

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE! 

]]> Neuer Falstaff-Restaurantguide 2026 https://www.altes-backhaus.at/neuer-falstaff-restaurantguide-2024/ Tue, 10 Mar 2026 10:25:21 +0000 http://dine.withemes.com/?p=230 Liebe Gäste, liebe Freunde,
es gibt wieder einen Grund zur Freude: Im soeben erschienen neuen Falstaff – Restaurantguide 2026 wurden wir auch heuer wieder (durchgehend seit 2015!) mit drei Gabeln und einer Spitzenbewertung (90 Punkte) bewertet! Damit zählen wir zu den besten Restaurants in Niederösterreich. Ein herzliches Dankeschön für diese ausgezeichnete Bewertung, vor allem auch an unser Backhaus-Team: Meiner Frau Petra, die mit mir gemeinsam (und unermüdlich!) in der Küche den Kochlöffel schwingt, unseren Sommelier & Partner Franz Schmutzer im Service sowie unseren 2 treuen, langjährigen Unterstützerinnen in der Küche Monica und Enegilda – nur gemeinsam können wir so konstant auf diesem Niveau unsere Gäste zufrieden stellen! Und ganz besonderen Dank natürlich an Sie / euch, alle Gäste, Freunde, Fans und die 17.000 Falstaff-Leser, die an der Wahl teilgenommen haben – wir werden auch weiterhin unser Bestes geben!
Ihr / euer Bernhard Gruber

Hier gehts zum Restaurantguide:

 

 

]]> Gault Millau 2026! https://www.altes-backhaus.at/gault-millau-2022/ Wed, 12 Nov 2025 11:18:55 +0000 https://www.altes-backhaus.at/?p=185689 Wir freuen uns über zwei Hauben und 14,0 Punkte im neuen Gault Millau 2026!
Danke für diese Bewertung und den positiven und motivierenden Testbericht, der eine weitere Bestätigung für den von uns eingeschlagenen Weg darstellt. Mein besonderer Dank gilt meinem Team, meiner Frau Petra in der Küche, unserem Sommelier und Partner Franz Schmutzer im Service, nur gemeinsam können wir so konstant auf diesem Niveau unsere Gäste zufrieden stellen! Der wichtigste Ansporn ist und bleibt für uns freilich der Zuspruch unserer Gäste und Freunde, die uns die Treue halten und unsere Qualität und Leistung eindrucksvoll bestätigen. Ihnen allen gilt unserer ganz besonderer Dank – wir werden auch weiterhin unser Bestes geben!
Herzlichst Ihr/Euer Bernhard Gruber

Testbericht

www.gaultmillau.at/restaurant/altes-backhaus

Gault&Millau Punkte

14 / 20

WertungWertung
]]> Wirtshausführer 2026 – Auszeichnung „Nachhaltig Wirten“ https://www.altes-backhaus.at/wirtshausfuehrer-2026-auszeichnung-nachhaltiger-wirt/ Wed, 12 Nov 2025 11:00:57 +0000 https://www.altes-backhaus.at/?p=192274 Das schrieben die Herausgeber, wir sagen DANKE!

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Liebe Familie Gruber!

Wir gratulieren ganz herzlich!

Der der neue Wirtshausführer 2026 – Österreichs einziger Führer für nachhaltiges Wirten und Winzern – ist erschienen, die entsprechende Presseaussendung ging heute hinaus.

Als Gastronomiebetrieb, dem nachhaltiges Arbeiten ebenso wichtig ist wie uns, haben wir Sie in unser Buch und auf unsere Website https://www.wirtshausfuehrer.at/altes-backhaus-wiener-neustadt/ aufgenommen und präsentativ vorgestellt.

Als Symbol dieser Auszeichnung dürfen wir Ihnen „Ihre persönliche“ Urkunde übermitteln. Drucken Sie diese aus und präsentieren Sie Ihren Gästen diese Prämierung an gut sichtbarer Stelle!

Herzliche Gratulation und weiterhin alles Gute für die kommende Saison!

Mit herzlichen Grüßen

Renate Wagner-Wittula und Klaus Egle

Herausgeber Wirtshausführer

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